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암에 좋은 음식 9가지!! / 항산화음식/ 비타민K 차가버섯에는 활성산소를 제거하는 SOD, 그리고 면역력을 단시간에 높여주는 베타 글루칸이 풍부하다. 우리 몸에 이로운 유효 성분들을 통칭하는 크로모겐 콤플렉스가 다량 함유되어 있습니다. 베타글루칸이 함유된 버섯 중 차가버섯이 효능이 가장 뛰어나다고 합니다. 일부 버섯에는 버섯 자체가 갖는 고유의 독성이 있지만, 차가버섯에는 독성이 없어 기력이 떨어진 환자가 복용할 수 있으며 장기간 음용 하여도 간이나 비장 등에 무리가 가질 않습니다. 항암작용과 항산화 작용을 하는 각종 비타민과 무기질 등의 영양소를 가지고 있습니다. 특히 제네스테인과 사포닌 성분이 항암효과에 뛰어나며 많이 먹어도 부작용이 없는 음식입니다. 또한 유산균으로 인해 장 건강에 좋으며 비타민E와 항산화 작용으로 인한 노화방지, 피부미용에도 좋습..
벽지때 제거, 주전자세척 등 청소꿀팁 모음!! 먹다 남은 오이, 당근, 고구마를 토막 내어 세제를 조금 묻히고 닦으면 잘 닦입니다. 주방타일에 묻은 기름때는 화장지에 식용유를 묻혀 닦으면 잘 닦입니다. 찌든 때가 낀 사기 그릇은 소금과 식초를 헝겊에 묻혀 닦아주면 때가 잘 빠집니다. 레몬즙이나 식초에 적신 행주로 닦으면 잘 닦입니다. 소금, 식초를 섞은 물을 칫솔에 묻혀 닦고 난 뒤 뜨거운 물에 씻어 마른 행주로 닦으면 윤이 납니다. 병 안에 달걀 껍질과 식초를 넣고 흔들면 깨끗이 씻깁니다. 세척이 힘든 주전자 부리는 주전자에 레몬껍질이나 식초를 넣고 끓이면 증기에 의해 세척됩니다. 밀폐용기에 베인 냄새는 밀가루 푼 물이나 쌀뜨물에 하룻밤 담궈두면 냄새가 사라집니다. 유리잔을 더운물로 씻고 그대로 말리면 자국이 남지 않습니다. 물 1liter에 소다..
소화기 상식!! ABC소화기/하론소화기/CO2소화기/청정소화기/투척용소화기/간이소화기 ABC소화기란? A 일반화재 : 가연성고체, 연소 후 재를 남기는 종류의 화재(목재, 종이, 섬유 등) B 유류화재 : 인화성액체, 연소 후 아무것도 남기지 않는 종류의 화재 (석유, 등유와 같은 인화성 액체) C 전기화재 : 전기화재, 전기기계 기구 등의 화재로써 전기적 절연성을 가진 물체를 소화해야 하는 경우 D 금속화재 : 마그네슘과 같은 금속화재 ▶ 일상에서 접할 수 있는 A, B, C 화재에 사용 가능한 소화기를 ABC소화기라 한다. 분말소화기(ABC소화기) 소화력이 뛰어나고 가격이 저렴합니다. 분말 특성상 오래 두면 굳어버릴 수 있으므로 점검과 관리를 지속적으로 해주어야 하며 사용 후 분말 뒤처리가 어려운 단점이 있습니다. ▷ 가압식 소화기 (폭발 가능한 소화기) - 손잡이를 누르면 소화기내부..
치킨베이스/우스타소스/굴소스 등 각종 소스 알아보기!! 굴소스 굴, 간장, 설탕 등이 들어간 중식 대표 양념이며 중식에서 주로 사용하지만 여러 나라, 다양한 요리에 사용되는 국민??글로벌 양념장입니다~^^ 대표 음식으로 굴소스가 들어간 중국식 볶음밥이 있으며 닭찜, 팟타이에도 사용됩니다. 참치액 요리 좀 한다는 사람들의 비장의 무기로 통한다는 참치액!! 생소한 양념이지만 삼시세끼에서 차승원이 사용하면서 많이 알려지기 시작했습니다! 한식요리 특히 조림에 넣으면 맛이 확~달라지며 간장을 대신해 각종 양념으로 사용해도 좋습니다. 단점이라면 까나리,멸치액젓보다 월등히 비싼 점! 가쓰오부시 우리에겐 주로 오코노미야끼, 타코야끼 위에 뿌려먹는 것으로 잘 알려져 있습니다. 일식에서는 주로 육수 낼 때 사용하며 일본육수 특유의 향을 느낄 수 있습니다. 육수를 만들 때 주의..
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